|
Crostini Di Fegatini
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2-3 el Olijfolie===250 gr. Kippenlevertjes(schoongemaakt)===1 el fijngehakte Salie=== 2-3 el. vin santo===4-5 ansjovisfilets=== 2 el Kappertjes=== 2zeerfijn gesneden teentjes knoflook == 1 doorgesneden teen knoflook (om over het geroosterde brood te halen) brood .Plakken geroosterd Italiaans brood of schuingeseden stokbrood.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Olie verhitten de levertjes Koflook en de salie hierin bakken + -5min.Mengsel samen met de wijn ansjovis en kappertjes tot een redelijk gladde puree maken(Hou je van fijn dan Pureren in de machine)
|
|
|